Pan tradicional, bollería y tortillas frescas.
Descubre los sabores auténticos de América Latina.
Snacks y bocados crujientes.
Auténticas salsas y pastas latinoamericanas.
Descubre el poder natural de los superalimentos.
Café latinoamericano de alta calidad.
Fuente natural de proteínas, fibra y energía.
Productos esenciales.
Deliciosos dulces para todos los gustos.
359.00€
Detalles:
El chuño, un alimento tradicional andino, es papa deshidratada que se conserva por largos períodos gracias a un proceso de congelamiento y secado natural. EcoYary es una organización que se dedica a la producción de chuño blanco, específicamente en la sierra de Junín, en el distrito de Pucará, Perú.
10 disponibles
La fabricación de chuño es la forma tradicional de conservar y almacenar las papas durante largas temporadas, a veces durante años. Este producto es uno de los elementos centrales de la alimentación indígena y, en general, de la gastronomía de la región altiplánica de América del Sur, particularmente de las zonas andinas de Perú y Bolivia. También se consume en el norte de Argentina, litoral de Uruguay, el norte de Chile y en el sur de Ecuador.
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